Há 3 anos foi aberta uma temakeria (cone de comida japonesa) chamada Koni Store. Muito rapidamente foram abertas várias filiais pela cidade. Depois, há 1 ano e meio, o boom dos frozen yogurt. No último semestre virou festa: cachorroquenteria, milkshakeria, taperia, bruschetteria, wraperia e até kebaberia.
Se concentrando em uma modalidade de "prato", as casas mergulham fundo na criatividade. Muitas combinações, dos simples clássicos aos mais completos e complexos.
Fotos: Stéfano Fiúza
No Andy's Hot Dog, podemos comer desde o HD (pão, salsicha e molhos à gosto) até o Astória (salsicha, bacon e cheddar). Tem também o Chilli Dog (salsicha, molho chilli e cheddar):
Se concentrando em uma modalidade de "prato", as casas mergulham fundo na criatividade. Muitas combinações, dos simples clássicos aos mais completos e complexos.
Fotos: Stéfano FiúzaNo Andy's Hot Dog, podemos comer desde o HD (pão, salsicha e molhos à gosto) até o Astória (salsicha, bacon e cheddar). Tem também o Chilli Dog (salsicha, molho chilli e cheddar):
Na Prima.Bruschetteria podemos ir de Pomodoro (tomate e manjericão) à Salmão Defumado com Sour Cream e Cogumelo com Muzzarella de Búfala e Azeite de Trufas. Ou Carne Seca com Abóbora:
Fotos: Divulgação.
É claro que toda essa sofisticação tem um preço: novidade custa dinheiro e qualidade também - e isso não falta nessas casas. A preocupação comum é com o sabor do que é vendido, com a qualidade dos ingrediente e, por último mas não menos importante, com o design do ambiente.
A cultura do petisco sempre foi muito carioca. Tanto que, nas noites do Rio, hoje esses são os points mais quentes da noite, antes ou depois de qualquer festa.
Fotos: Divulgação.É claro que toda essa sofisticação tem um preço: novidade custa dinheiro e qualidade também - e isso não falta nessas casas. A preocupação comum é com o sabor do que é vendido, com a qualidade dos ingrediente e, por último mas não menos importante, com o design do ambiente.
A cultura do petisco sempre foi muito carioca. Tanto que, nas noites do Rio, hoje esses são os points mais quentes da noite, antes ou depois de qualquer festa.
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